玉之浦では名物料理が
ウツボ (ウツボ科)
Gymnothorax kidako



                         (06.10.15:中通島 神宮・水深15m)


★分布:琉球列島をのぞく南日本  ★大きさ :80センチ

いつも鋭い歯をのぞかせていて、一見恐ろしげな風貌ですが、こちらが攻
撃しない限り大丈夫です。
岩場の亀裂の中などでよく見かけます。五島市玉之浦のレストラン「NEW
パンドラ」ではウツボ料理を食べることができます。私は天ぷらを食べまし
たが、白身で上品な味なので、チャンスがあればぜひトライしてみて下さい。
900円ぐらいです。なお、島内の魚屋でも売っていることがあります。「ウツ
ボ」ではなく「キダコ」という五島名で出ています。
(06.11.8記)


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