マメのさやは食べられる
カラスノエンドウ　鳥野豌豆（マメ科）
Vicia angustifolia var.segetalis　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2006.4.6：旧福江市・平蔵）

★分布：本州～沖縄　　　★花の時期：３～６月
★花の大きさ：1.5センチほど

春の道ばたや土手、田んぼのあぜ道、草原など日当たりのいい場所に
こんもりと群生しています。春から初夏にかけ、ピンク色の花を咲かせ、
歩いているとよく目につきます。

花の時期を過ぎると、小さな豆が入ったさや（３～５センチ）が育ちますが、
これが熟すと黒くなります。それをカラスに例えて名がついたのだそうです。
子どもの頃は、学校帰りの道ばたで黒いさやをとって割り、中の豆を出して
遊んだような記憶があります。

手元の図鑑によれば、新芽や葉先（どこのことでしょう？）、そしてさやも
天ぷらなどにして食べることができるのだそうです。エンドウマメの仲間ですから
なるほどと納得はできますが、なにぶんにも小さいわけですから、
これで腹の足しになるのでしょうか？
(2008.4.15記）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　